Huele a sardinas

La apertura de las casetas de la Feria de Día congrega a multitud de ciudadanos en la calles vallisoletanas desde las primeras horas de la fiesta

VICENTE ÁLVAREZ

Ambiente de las casetas en las primeras horas de la Feria de Día. / G. VILLAMIL

A las nueve en punto de la noche, como viene siendo tradación desde hace unos año, las casetas de la Feria de Día abrieron sus puertas o, mejor dicho, sus cocinas para las miles de personas que pasrán a lo largo de estos diez días por ellas.

El comienzo nopudo ser mejor para una de las actividades estrella de las fiestas de la virgen de San Lorenzo. En cuanto el chipinazo dio elpunto de salida a los días festivos, la gente empezó a acudir en masa a lospuestos. Los camarerosy camareras, todos con el mismo uniforme negro, empezabana no dar abasto ante la cantidad de gente que se les acumulaba. La plaza de Coca, la zona de San Benito y la de San Lorenzo eran un hervidero de vallisoletanos que, tras acudir alpregón, no dudaron ni un instante en acercarse a la Feria de Día.

«Una de huevos» será la frase más repetida por las camareras de la Taberna del Herrero en estos días, ya que cada minuto que pasaba los ciudadanos no paraban de pedir el plato estrella de la caseta, los huevos rotos, y así sucederá a lo largo de estos días. Cerca de este establecimiento se encontraba el puesto del restaurante La Mina, uno de los que seguramente sean de los más visitados ya que le han dado un toque andaluz en su decoración y a su cocina, ya que sirven rebujitos y dan entre otras cosas tortilla de camarón o salmorejo. Además a partir de hoy y hasta el final de fiestas de 14.00 a 16.00 horas habrá un grupo de sevillanas que amenizará la comida a los visitantes.

Con pocos baños
Las cantidades de sardinas que servían los camareros del Restaurante Don Claudio hacían que toda la plaza del Coca oliera a este pescado. Las personas que se encontraban en esta barraca podían saber perfectamente el lugar de los baños, pero no tenían tanta fortuna el resto de vallisoletanos que disfrutaban de los pinchos en otros lugares y que querían ir a uno.

Ya que hay muy pocos para la gran cantidad de público que se concentra en estos bares improvisados. Además, una hora después de que hubiera empezado la
frenética actividad estos ya tenían alguna que otra botella de calimocho en su interior.

Niños con globos, gente sentadas en bancos y escaleras, empanadas, pinchos morunos, ‘preñaos’, patatas rellenas o crepes eran los ingredientes que se mezclaban en los alrededores de San Benito, una de las zonas que registró
mayor número de visitantes en el día de ayer. Pero esto es solo el comienzo porque aún quedan nueve días para disfrutar de la gastronomía que ofrecen la mayoría de los bares vallisoletanos.