LA Oficina de Enoturismo de Valladolid pretende dar respuesta a la creciente demanda que existe en la actualidad de una parte del sector turístico y al gran interés mostrado en los últimos tiempos por la cultura y la tradición del vino.
El objetivo principal que se persigue desde la oficina es la promoción directa de las bodegas inscritas en alguna de las cuatro Denominaciones de Origen con las que cuenta la provincia o con algún otro sello de calidad reconocido oficialmente, ayudando de esta forma a aumentar la afluencia de turismo a estas zonas e incrementando así las ventas de vino en las propias bodegas.
El concepto de Valladolid Enoturismo es presentar una provincia de museos, que guarda un legado histórico y patrimonial en cada uno de sus rincones y que, a la vez, se encuentra preparada para afrontar todos los retos y proyectos que el futuro exige. Sus cuatro Denominaciones de Origen vitivinícolas expresan así la diversidad en los paisajes, las culturas, la manufactura y la tradición de toda la zona.

Integrantes
La Oficina de Enoturismo está formada por todas las bodegas y empresas relacionadas de alguna forma con el sector turístico y vitivinícola después de haber solicitado su adhesión y cumplido con unos requisitos mínimos que garanticen la calidad para la satisfacción de los turistas. Las empresas que completan la oferta enoturística, junto a las bodegas, van desde los alojamientos hoteleros, casas y centros de turismo rural, hasta los restaurantes, tiendas especializadas en vino y otros productos de la zona, y servicios variados que complementan la oferta.
La oficina ha trabajado de forma conjunta con todos los ayuntamientos y Oficinas de Turismo de las distintas localidades de la provincia y de acuerdo con los cuatro Consejos Reguladores de las distintas Denominaciones de Origen de Valladolid, además de ASOVINTCAL, para poder ofrecer a agencias de viajes y touroperadores paquetes que recogen todos estos recursos turísticos, patrimoniales y culturales, bajo el denominador común de la cultura y la tradición del vino.
El funcionamiento de la oficina se ha constituido como una asociación de miembros colaboradores sin ánimo de lucro, con la finalidad de proponer nuevas ideas y sugerencias y poder, de esta forma, mejorar todos los aspectos necesarios. Se creó, asismismo, una comisión de seguimiento que se reune periódicamente, compuesta por representantes de las instituciones y miembros de la propia Oficina de Enoturismo.

Actividad constante
La Oficina de Enoturismo dispone de un completo programa de actividades, que contribuyen al conocimiento y promoción de las distintas zonas de la provincia, entre las que cabe destacar la elaboración y actualización de un completo inventario de recursos de enoturismo de la provincia, la promoción de Valladolid como destino turístico del vino, una relación constante con los miembros afiliados a la Oficina de Enoturismo y la captación de nuevos miembros, o el diseño y elaboración de las rutas, así como la posterior señalización de las mismas y de todos los establecimientos que las integren y que formen parte de la oficina.
Proporciona, además, un servicio de asesoramiento a bodegas para la mejora de instalaciones y servicios de cara a los visitantes y produce y distribuye publicaciones, artículos en prensa, folletos promocionales, donde aparecen reflejadas de forma combinada todas las bodegas y demás establecimientos y recursos culturales y naturales de las distintas zonas.
La Oficina de Enoturismo también asiste a ferias y demás eventos turísticos de interés y establece contacto con agencias de viajes y touroperadores para la promoción de las distintas rutas de la provincia.