Parque de barricas de roble. / Imágenes cedidas por Yllera

Las paredes milenarias de la bodega albergan las barricas de los prestigisos vinos Yllera.

EL Grupo Yllera se ha implicado de lleno en un proyecto enoturístico en el que vino, cultura y ocio, se encuentran íntimamente ligados para ofrecer a sus visitantes una experiencia única.
En el interior de una impresionante bodega subterránea situada en la villa de Rueda, a más de veinte metros de profundidad y durante algo más de un kilómetro, sus vinos descansan en varias salas que conforman un intrincado laberinto.
El Grupo Yllera ha rescatado del abandono diferentes bodegas de la zona, creando un original recorrido en el que se relacionan los vinos de esta familia con diferentes episodios y personajes del famoso mito del Minotauro de Creta, aportando una interesante nota cultural a un idóneo entramado de bodegas entrelazadas, íntimas unas, y espaciosas otras, donde se puede descubrir exceptionalmente la historia y el origen del vino.
Ante el figurado escenario del laberinto cretense, siguiendo la hermosa leyenda, el visitante puede ir desarrollando el ovillo que Ariadna entregó a Teseo para acabar con el Minotauro, comenzando en Creta y el mar Mediterráneo, origen de nuestra cultura europea, y rematando la visita en una sala donde se recoge el espíritu divino de Dionisios, dios del vino en la mitología griega, en la cual se muestra la joya de la corona de la bodega: el Yllera Dominus.

Instalaciones
En la actualidad, el Grupo Yllera cuenta con dos bodegas visitables en Rueda: una modernísima bodega situada a pie de la autovía A-6, donde se explica el proceso de elaboración y crianza del elegante verdejo Viña Cantosán, el popular Tinto Yllera y el espumoso Burbujas Cantosán.
Bodega monumental
Y, en segundo lugar, la monumental bodega subterránea ‘El Hilo de Ariadna’ con más de 20 metros de profundidad y construida en el siglo XIV. Actualmente alberga un grandioso dormitorio de botellas para tintos reservas y donde, además, se ubican dos espléndidos comedores a más de 15 m. bajo el suelo de Rueda.
Las personas que acudan por primera vez a una bodega deben tener en cuenta una serie de recomendadiones: La temperatura ambiente de bodega (10-12º C), por lo que se deberá ir con la ropa de abrigo adecuada; se aconseja usar calzado cómodo; abstenerse las personas que padezcan claustrofobia o sensación de ahogo; seguir en cada momento las indicaciones del guía; no entrar en zonas y accesos no autorizados.
Por último, recordar a los clientes que las visitas se deben efectuar, previa cita en el teléfono 983 868 097, de lunes a viernes entre las 10.30 y las 13.30 y de 16.30 a 18.30 horas; los fines de semana y festivos, de 10.30 a 14.30.