PROVECHAR las fiestas patronales como escaparate para mostrar la oferta turística de la ciudad es el objetivo de Mercedes Cantalapiedra, para quien la capital provincial bien merece una estancia de una semana, «alternando las visitas culturales con la fiesta pura y dura».-¿Cuáles son, en su opinión, los principales atractivos del programa de fiestas?
-Destacaría los conciertos gratuitos que se ofrecen en la Plaza Mayor, con una gran calidad por parte de los artistas y que suponen por sí solos un reclamo de primer orden para el público de Valladolid y para esos visitantes que hemos detectado que se acercan cada vez en mayor medida. Pero, sin duda alguna, la Feria de Día ha contribuido a posicionarnos como un referente nacional a nivel gastronómico. Se da la circunstancia de que trajimos la fórmula de Málaga, y el año pasado vino el presidente de los hosteleros de aquella ciudad y reconoció que debían ser ellos quienes se acercaran a Valladolid a copiarnos a nosotros.
-Quizá el contrapunto esté en la programación del Teatro Calderón.
-Claro, porque es de mucha calidad durante todo el año, pero en fiestas refleja un esfuerzo especial por ofrecer una alternativa para aquellas personas que no son aficionadas al bullicio de la Plaza Mayor o la Feria de Día.
-¿Qué objetivos se han marcado?
-El propósito es llegar a todos los públicos. De ahí la organización de espectáculos como el de la magia, los conciertos en los barrios, los festejos taurinos, la Feria de Folklore y Gastronomía, las actividades en San Benito... En definitiva, una oferta amplia, variada y para todos los gustos.
-¿Qué acciones van a desarrollar para dar a conocer la oferta turística de la ciudad?
-Además de la actividad de la Oficina de Turismo, ofreceremos información en puntos estratégicos como el Palacio de Pimentel, el aeropuerto o lugares como la Feria de Muestras, la Plaza de Toros o la Casa Museo de Colón, que está registrando una afluencia masiva de visitantes desde que concluyeron las obras.
-Lástima, no contar con mar...
-La ventaja frente a la oferta turística de otras ciudades radica en que el nuestro es un destino abierto a los visitantes durante los 365 días del año. Somos conscientes de que no nos podemos comparar con ciudades de la costa, lo que nos limita en cuanto al número de pernoctaciones. No pretendemos compararnos con ellos, pero sí es cierto que contamos con una riqueza patrimonial, gastronómica y cultural, que hace de ésta una ciudad viva durante todo el año, y que cuenta cada vez con más actividades en la calle.
-Y parece que esa política da sus frutos.
-Cada vez registramos un mayor número de visitas, de turistas nacionales y extranjeros. Actividades como el Concurso Nacional de Pinchos nos llevan a todos los medios de comunicación españoles, con una proyección muy importante para nuestra gastronomía. Hasta el punto de que desde San Sebastián ya se nos considera competencia. Ello nos anima a seguir trabajando por ser una referencia en relación con las tapas y a tener más actividades.
Oficina de Enoturismo
-Imagino que en esa línea funciona la Oficina de Enoturismo.
-Es un recurso de la ciudad que no ha sido suficientemente explotado hasta ahora y que hemos creado dentro del consorcio 'Asómate a Valladolid', en el que participamos junto a la Diputación, la Cámara de Comercio y la asociación de hosteleros.
-¿Es un proyecto provincial más que de la propia ciudad?
-Desde el Ayuntamiento estamos convencidos de la necesidad de unir esfuerzos para lograr que el turista se quede en la ciudad y provincia, no durante uno o dos días, sino durante tres o cuatro. En relación con la oficina, hemos diseñado una ruta urbana para degustar los diferentes vinos y conocer las distintas vinotecas de la ciudad. Por ello es por lo que haremos en el Museo de la Ciencia un Centro de Enoturismo con dos vertientes diferenciadas: una de ellas será un centro de divulgación que, con métodos pedagógicos y nuevas tecnologías, nos acerquen al mundo del vino, desde una perspectiva original y diferente. La otra vertiente será una sala de catas, exclusivamente profesional, que sirva de encuentro de enólogos de todos los lugares del mundo.
-Sin duda, el año de Colón está siendo otro gran revulsivo.
-Todas las actividades celebradas hasta ahora han contado con una gran aceptación, como el congreso sobre el almirante que acogió el Museo de la Ciencia o las visitas que ha recibido la Casa Museo de Colón, que han superado las previsiones. También los dos conciertos organizados con motivo del año colombino, de forma especial el Concierto Latino, que fue noticia de ámbito nacional.
-También tendrá contenido colombino el Piromusical.
-Sí. Se celebrará el 10 de septiembre como un espectáculo de luz, sonido y fuegos artificiales. Será mayor que el del año pasado e incluirá música y temática relacionadas con Cristóbal Colón. Posteriormente, en octubre, tendrá lugar un espectáculo multimedia que arrancará de la Plaza de Colón y llegará a la Plaza Mayor, jugando con música e imágenes y que impresionará al público.
-El colofón del año será la exposición del Patio Herreriano.
-Efectivamente. Es algo que atraerá a Valladolid a multitud de aficionados y estudiosos, y por lo que estamos muy agradecidos a la Junta de Castilla y León.
-Otra nota de las fiestas es que cada vez son más participativas.
-Agradecemos a las peñas que cada vez se acerquen más a las instituciones, cabe decir que, avergonzadas por las gamberradas, de algunos durante el pregón y dispuestos a colaborar para que se reduzca el vandalismo. Para este año han propuesto organizar el abrazo más grande del mundo.
