El próximo día 12 de Febrero seguiremos realizando en el Restaurante Ramiro’s, Museo de la Ciencia las Catas y Maridajes de Vinos de Valladolid
Esta será la segunda actividad de este año, ya que esta teniendo una gran acogida. En esta cata contaremos con la colaboración de una de las bodegas de más prestigio de la zona: BODEGAS Y VIÑEDOS VALTRAVIESO La actividad comenzará con una Cata, siempre con la colaboración de la oficina de Enoturismo de Valladolid, dirigida por D. JAVIER DIEZ, Enólogo de la bodega. Finalizada la misma se celebrará una Cena maridada con los mismos vinos que se han degustado en la cata. La idea perseguida es ver el comportamiento de estos vinos en la cata y con los platos.
Como complemento final, durante la cena se programará una visita a la Bodega en la fecha que mejor convenga a los participantes. De este modo se podrán conocer en profundidad y de manera exclusiva tanto las Bodegas y viñedos VALTRAVIESO como al Restaurante RAMIRO’S
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD |
12 DE FEBRERO
20,30 – Sala de Catas del Museo de la Ciencia
Cata comentada por el Enólogo
22,00 – Restaurante Ramiro (10ª planta)
Cena en Ramiro’s Restaurante
FECHA Y HORA POR DETERMINAR (A convenir entre los asistentes en la cena)
Visita a las bodegas y Viñedos Valtravieso |
LOS VINOS DE LA CATA (y de la Cena)
- Vino Tinto Valtravieso Crianza 2004
- Vino Tinto Valtravieso Reserva 2003
- Vino Tinto Valtravieso Vendimia Seleccionada 2005
- Vino Tinto Valtravieso Tinta Fina 2005
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EL MENÚ DE LA CENA MARIDADO
- Snack
- Sabores de Castilla y León con Aceites de Valladolid
- Aperitivo
- Crema de Queso con Frutas y Frutos
Vino: Valtravieso Crianza 2004
- Crema de Mejillón con Ensaladita de Hierbas
Vino: Valtravieso Reserva 2003
- Bacalao con Migas de Cacao e infusión de Pimiento Verde y Regaliz
- Vino: Valtravieso Tinta Fina 2005
- Ciervo a las Tierras de Pinar con Ciruela Confitada al Vino Dulce , Crema de Queso de Valdeón y Melocotón Estofado con Pimientos Choriceros
- Vino: Valtravieso Vendimia Seleccionada 2005
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- Pre-postre: Copo de Chocolate Blanco. ¡Nitro!
- Bizcocho de Hinojo a la Naranja con Helado de Vainilla
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