Esta será la cuarta actividad de la temporada, ya que esta teniendo una gran acogida, en la que contaremos con la colaboración de una de las bodegas de más prestigio de la zona: BODEGAS SENDA LOS OLIVOS Y PAGO DE CIRSUS La actividad comenzará con una Cata, con la colaboración de la oficina de Enoturismo de Valladolid, dirigida por Dª. Maitena Barrero, Enóloga y Directora Tecnica de la bodega. Finalizada la misma, se realizará un pequeño Tour por la Cocina y el Taller del restaurante para conocer desde dentro el proceso de creación de Ramiro’s. Finalmente se celebrará una Cena maridada con los mismos vinos que se han degustado en la cata. La idea perseguida es conocer dichos vinos con y sin comida.

Como complemento final, durante la cena se programará una visita a la Bodega en la fecha que mejor convenga  a los participantes. De este modo se podrán conocer en profundidad y de manera exclusiva tanto las Bodegas Senda los Olivos y Pago de Cirsus como al Restaurante RAMIRO’S

15 DE ENERO
20,30 – Sala de Catas del Museo de la Ciencia
Cata comentada por el Director Técnico

21,30 – Restaurante Ramiro (9ª planta)
Visita guiada a la Cocina y el Taller de Investigación

22,00 – Restaurante Ramiro (10ª planta)
Cena en Ramiro’s Restaurante

LOS VINOS DE LA CATA (y de la Cena)

       -    Vino Tinto Senda los Olivos Vendimia Seleccionada               2005
       -    Vino Tinto Senda los Olivos Vendimia Seleccionada               2004
       -    Vino Tinto Finca la Carrasca                                                         2004
       -    Vino Tinto Finca la Carrasca                                                         2003
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EL MENÚ DE LA CENA MARIDADO

1. Snack
2. Sabores de Castilla y León con Aceites de Valladolid
3. Aperitivo

               -     Ensalada de Bacalao con Ali Oli y Aceituna Negra
                                      Vino: Senda los Olivos V.S. 2005
-    Crema de Viandas con Langostinos
                           Vino: Senda los Olivos V.S. 2004
           -     Mero con Jugo de Frutos Rojos Ahumados y Verduras
                                       Vino: Finca la Carrasca 2004

1. Cochinillo Confitado con Viandas y Cardo
2. Pre-postre: Copo de Chocolate Blanco. ¡Nitro!
3. Mousse de Caramelo con Helado de Melocoton                                
4.                        Vino:  Finca la Carrasca 2003

PRECIO DE LA ACTIVIDAD: 68,00 € + IVA

OFERTA SUSCRIPTORES: 50% DE DESCUENTO 

INSCRIPCIÓN Y RESERVAS: Restaurante Ramiro´s. Teléfono: 983 27 68 98.

Si es usted suscriptor de El Norte de Castilla, haga su reserva entregando o enviando este cupón debidamente cumplimentado a: Oficina de Atención al Suscriptor, Cale Santiago, 19, o llamando al teléfono: 983 366066.
Número limitado de plazas, por riguroso orden de inscripción.

Si aún no es Suscriptor puede hacerlo en la Oficina de Atencial al Suscriptor o llamando al teléfono 902 945 940

OFERTA SUSCRIPTORES: 50% DE DESCUENTO 

INSCRIPCIÓN Y RESERVAS: Restaurante Ramiro´s. Teléfono: 983 27 68 98.