San Pablo surge a la sombra del antiguo convento de carmelitas descalzas. A unos 500 metros del monasterio aparecen restos medievales. La iglesia parroquial es un edificio moderno que se halla bajo la advocación de la Conversión de San Pablo.

Habitantes: 181
INFORMACIÓN: Ayuntamiento: c/ General Franco, 1 Tlfno. 983 81 54 71
  Convento de San Pablo. Iglesia barroca de los siglo XVII-XVIII, en ruinas. Muros de ladrillo. Una nave entre contrafuertes, cubierta con bóveda de cañón con lunetas y yeserías siglo XVIII, capilla mayor, con bóveda de cañón, y cúpula vaída en el crucero. Torre del lado del Evangelio exenta, en ruinas, de ladrillo y mampostería. Espadaña a los pies de dos cuerpos.Puede visitarse en horario de culto: domingos entre las 11 h. y las 13 h.
  Las fiestas más importantes son en honor de la Conversión de San Pablo, el 25 de enero. El 16 de julio celebran a la Virgen del Carmen.
  Medina del Campo, Olmedo, Pedrajas
  Posee vinos blancos con denominación de Origen Rueda
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