El análisis de la tapa a través de una asamblea
Es la primera vez que se organiza un congreso internacional sobre la tapa
«Estoy satisfecho porque siento pasión por la gastronomía y el trabajo bien hecho»
| Rodrigo roza vigil | ganador del IIi concurso nacional de pinchos y tapas |
«Hemos pretendido que el concurso adquiera un nivel internacional»
| Mercedes Cantalapiedra |Concejala de Cultura, Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Valladolid |
Valladolid adquiere el título de capital mundial de la tapa
El representante de La Taberna del Zurdo, de Oviedo, consigue el primer premio
Ha estado con nosotros en el videochat
El cocinero Julio Bienert, más conocido como Julius
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Un manifiesto para la tapa, «española y universal»
El cocinero Julius estará el jueves en el videochat de nortecastilla.es
Los ponentes de la I Asamblea Internacional de la Tapa darán una definición consensuada del pincho
Los concursantes destacan el intercambio culinario con los hosteleros vallisoletanos
«La historia demuestra que China tenía tapas hace tres mil años»
ANAN ZHU ASESORA GASTRONÓMICA Y EMPRESARIA CHINA DE HOSTELERÍA
«Si un vago de dos metros de altura puede cocinar en 22 minutos, por qué los demás no»
Julio Bienert deja por dos días el plató de televisión para ser jurado en Valladolid
40 barras ofrecen las 77 tapas del certamen a 1,50 euros hasta el domingo
La cita anual arrancó ayer con el sorteo de los turnos de intervención de los participantes y el hermanamiento con los hosteleros vallisoletanos
Presentado en el Patio de San Benito el III Concurso Nacional de Pinchos
El jurado, presidido por el chef Pedro Larumbe, deberá decidir entre 77 participantes
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