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Pincho
de Oro
DON BACALAO
I+D+D
Arroz con gambas.
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Pincho
Caliente
BAR ABSTRACTO
PINCHO DE POBRE
CRUCETA IBÉRICA ASADA, SALTEADA CON TOMATE NATURAL, MIGAS CRUJIENTES Y YEMA DE HUEVO ESCALFADO. |
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Pincho
Frío
ÁNGELA
NUBES DE ÁNGELA
LANCITA DE PEZ ESPADA CON VERDURITAS DE CASTILLA ESCABECHADA EN VERDEJO Y BAJO LLUVIA DE VINAGRETA |
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Pincho
Autóctono
VILLA PARAMESA
CAPUCHINO PARDINO
PICADA DE VERDURAS CON CHORIZO Y BACON, CREMA DE LENTEJAS PARDINA, BRANDADA DE BACALAO |
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Postre
LA CRIOLLA
FERIA
TRUFA EN CRUJIENTE CON NUBE DE AZÚCAR |
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Pincho
Coca-Cola
PUERTO CHICO
nombrepinch5 MINUTOSPATÉ DE AVE, PATÉ DE LECHAZO, MERMELADA DE CIRUELA, GELATINA DE COCA COLA, NARANJA Y MANZANA |
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Pincho
Mahou
HOTEL VILLA DE FERIAS
CAÑA Y RANA
FILETE DE RANA RELLENO CON SALSA DE CERVEZA Y LIGERO MERENGUE. EL RELLENO DE LECHAZO Y PIÑONES GUARNECIDO CON SETAS ESCABECHADAS Y CALIS DE FRUTOS DEL BOSQUE |
