200
g. de chorizo, c/s nata.
Picar el chorizo muy fino, cocer la nata con el chorizo a fuego lento, 60 minutos
aprox.
PARA
EL TIMBAL
200 g. de patata.
Cocer y cortar en láminas finas.
Chorizo de Cantimpalo picado fino
MONTAJE
En
una cazuelita poner un molde de aro,
hacer capas intercalando patata,
crema y chorizo, sacar el aro y tapar
el timbal con la crema, adornar con
el perejil picado.
