Colección de moda del cacao en Nueva York

Alejandra Villasmil /Nueva York

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La versatilidad del cacao y el arte de la confección de su derivado principal, el chocolate, se presentan en una extravagante muestra que tuvo lugar este mes en Nueva York y en la que participan firmas de países como EEUU, Suiza y Venezuela. El "Chocolate show", instalado en la sala de convenciones "Metropolitan Pavilion" al estilo de una ciudad, con avenidas y calles con nombres como "Grano de cacao" y "Chocolate semiamargo", es una gran fiesta para los amantes de lo que para muchos es un manjar de dioses.

Esta celebración del chocolate en todas sus formas incluye la presentación de una "Colección de moda del cacao". Y es que el chocolate ha sido ampliamente venerado y aprovechado de maneras poco convencionales desde sus orígenes, hace miles de años en el Imperio Azteca.

El cineasta Alfred Hitchcock utilizó sirope de chocolate para representar sangre en su película "Psicosis", mientras que el artista brasileño Vik Muñiz lo emplea en su serie fotográfica "Pictures of chocolate".

La exhibición es un placer tanto para expertos como para neófitos, al presentar las muchas maneras en las que se puede "experimentar" este alimento: por ejemplo, vistiendo un traje de novia de chocolate blanco diseñado por el modisto hispano Carlos Linzan.

Una de las tendencias de la muestra es la de combinar chocolate con ingredientes y especies como té verde, patatas fritas, chile ancho y jalapeño, lavanda, jengibre, romero y pimienta de cayena.

 

 

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