Listado de pinchos
Lista de establecimientos
Palmarés 2004
Premiados en otras ediciones
 


Clasificación por pinchos
Calientes
Bocadito de setas Manitas de cordero
Bombón de roche de morucha Miguelón
Bombón gratinado Milhojas de patatas con hígado al brandy
Brocheta de tostón y lechazo Molino de calabacín
Caballito de Palafox Montaña avileña
Calabacín relleno Obélix
Canicazo Panchineta
Canutillo de verduras Papo
Carbonilla Pastel de langostino
Cebollita rellana de chipirón Pertegaz
Crepe con salsa de carabineros Pichirón
Crujiente de langostinos Pies de ángel con patatas
Chalana con queso de salmón Pilum
Churrusquito Pirámide crujiente
Delicia de bonito al grill Pomposo
Doce + uno Quesadilla de carne
Eclipse Rape Akelarre
El galáctico Requesón de salmón
El labrador Saeta
El tesoro de Lucía Salmón aumando con trigueros braseados
Empanadilla Sobrasada a la sartén
Enigma Tapa
Espárrago y el mar Tempura Latina
Estallido marino Timbal de huevos rotos
Flan de ternera Torino
Frutal de ibéricos Tortilla de mar
Isabel Tortilla siglo XXI
Jamón con setas Trufa de mar
La berrea Vulcano
La vida es bella